想要锋利无比,又想削铁如泥?关于刀的性能,这些你一定要知道!

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  中华冷兵器昨天我要分享

  1、材料

碎片,所以在制刀时,选择一把刀,大多数刀友应该考虑。这些考虑因素基于刀具即将到来的工作的性能和性能。

例如:砍柴,切肉,杀鱼等,这些要求是不一样的,并确定刀的材料。

切碎机应该具有更高的强度和抗冲击性,因为大多数切碎的木材被倾斜切割,这将产生侧向力,并且将存在诸如“其他”和“撬”的运动,这需要刀。从倾斜角度来看,还有更好的抗侧向力的韧性。

切肉刀通常是刀片,在切好的肉上来回切割。偶尔会产生“穿刺”运动。很少,“切”,“不”,“撬”等,所以,这种刀需要高度的耐磨性。广西的一位朋友说,杀一头野猪,普通钢刀,需要3刀,并在中间磨。使用高硬度和高耐磨性的刀可以完成这项工作,大大改善了刀具的工作。效率也满足了喜欢“锐利”的刀友的心理。

杀鱼刀,一般在高湿度和高盐度环境下杀鱼,除了较高的硬度(鱼和腹部的骨头非常坚硬),耐磨性,还具有优异的防锈性,并且不影响口感鱼因生锈

2.热处理

热处理,它就像一个高大,坚强的人,不去培养,无论如何也不能成为灌篮,就像一张白纸,热处理是后来的塑造,让这个人在这个过程中的卓越品质热处理充分表达,并具有一定的技术,良好的材料+良好的热处理可以成为一个优秀的工具,所以材料是这样,热处理是灵魂。 (对剑有兴趣,锁定剑士:woaimi87)

3.硬度,耐磨性和韧性

耐磨性和耐磨性是大多数情况下的双胞胎。在高硬度下,一般耐磨性会增加,韧性会降低。基于各种因素,有必要将这三者恰当地匹配以在合适的环境中使用。

大多数较大的工具都会追求韧性并降低硬度,减少切屑和断裂的可能性。较小的刀具具有高硬度和高耐磨性,无需频繁磨削。这需要通过诸如工具的尺寸和使用它的环境等因素来区分。

4,锐度

“这把刀是锋利的吗?”或者“用XX钢制成刀具的锋利度”,这是一种误解。刀是否锋利与钢没有直接关系,

锐度与什么之间的关系是什么?

例如:手术刀片,每个人都知道锋利度异常,并打开一个洞,基本上不需要第二把刀。想象一下,如果你用手术刀制作一把木斧,它会不会那么锋利?或者它是否足够强大,即使它是尖锐的?

因此,我认为锐度与材料没有太大关系。每个人所谓的“锐度”实际上是保持锐度,这也是“耐磨性”。我试着将菜刀磨到剃须的程度,但是刀子在短时间内保持了这个时间,因为这种材料不是很耐磨。

锋利度和刀片厚度,切割角度和正确的磨削技术也是相关的!它还说,手术刀,极薄的刀片具有非常小的切削刃角度,使刀易于切入并且具有很小的阻力。如果用相同的材料替换,则使用劈柴斧进行手术。因为阻力太大,巨大的嘴被切断,就像楔入潜入肉体,患者遭受巨大的伤口。

此外,这是每个人经常提到的主题。良好的研磨技术,除了需要正确的研磨剂外,还需要一定的技术来确保刀片的光滑度。磨具,各种品种,高档磨料使用更方便,效率更高,可以轻松满足刀具的“精致”心态,其实一些低端磨具也可以达到一定的效果而不需要花费更多钱。个人磨刀一直使用不同等级的SiC磨刀石进行早期基础磨削,磨削至微卷边,然后使用天然蓝色板岩修剪刀片,牛皮或帆布,以便多个工艺可以实现平滑剃须,推纸没有毛刺。

还有另一种需要特别强调的锐度:

切肉时粗糙的石刀感觉很锋利。原因是磨料很厚并产生微小的锯齿。你不是切肉,而是切肉。效果非常好。你不相信。粗糙的石磨刀,刮枝,总是粘很多木头。但是,应该注意的是,这种微锯效应不会持续很长时间。不要相信你让老人去研菜刀试试。经过严格测试,大多数人在磨刀时用拇指垂直接触刀片。觉得“涩”已经磨损了。这是每个人一直坚持数千年的做法。它可以使用。我是来自实践中仍有几种感觉:

推纸:推动过程平稳,轨道笔直,没有闪光。

剃须:剃须不伤,没有撕裂,没有声音。

划伤你的指甲:轻轻刮擦并有抵抗力。

切割卫生纸:光滑,一切到底。

切茄子皮:茄子皮比较坚韧,不锋利的刀,它不会很光滑,你试试知道。

5.合理的工具测试

合理测试刀具的整体性能是对刀友的热情,也是了解刀具锋利性能的一步。

对于刀具的不同尺寸和用途,我建议使用不同的测试方法。以露营刀为例。野营刀是一把中性刀,大小在24到30厘米之间。露营中常用的做法是:砍木头,切肉,打破绳索,然后直接测试这些常见的动作而不进行暴力测试。但请记住,世界上没有任何一把刀切割铁和泥,没有刀总是锋利的。

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1.材料

碎片,所以在制刀时,选择一把刀,大多数刀友应该考虑。这些考虑因素基于刀具即将到来的工作的性能和性能。

例如:砍柴,切肉,杀鱼等,这些要求是不一样的,并确定刀的材料。

切碎机应该具有更高的强度和抗冲击性,因为大多数切碎的木材被倾斜切割,这将产生侧向力,并且将存在诸如“其他”和“撬”的运动,这需要刀。从倾斜角度来看,还有更好的抗侧向力的韧性。

切肉刀通常是刀片,在切好的肉上来回切割。偶尔会产生“穿刺”运动。很少,“切”,“不”,“撬”等,所以,这种刀需要高度的耐磨性。广西的一位朋友说,杀一头野猪,普通钢刀,需要3刀,并在中间磨。使用高硬度和高耐磨性的刀可以完成这项工作,大大改善了刀具的工作。效率也满足了喜欢“锐利”的刀友的心理。

杀鱼刀,一般在高湿度和高盐度环境下杀鱼,除了较高的硬度(鱼和腹部的骨头非常坚硬),耐磨性,还具有优异的防锈性,并且不影响口感鱼因生锈

2.热处理

热处理,它就像一个高大,坚强的人,不去培养,无论如何也不能成为灌篮,就像一张白纸,热处理是后来的塑造,让这个人在这个过程中的卓越品质热处理充分表达,并具有一定的技术,良好的材料+良好的热处理可以成为一个优秀的工具,所以材料是这样,热处理是灵魂。 (对剑有兴趣,锁定剑士:woaimi87)

3.硬度,耐磨性和韧性

耐磨性和耐磨性是大多数情况下的双胞胎。在高硬度下,一般耐磨性会增加,韧性会降低。基于各种因素,有必要将这三者恰当地匹配以在合适的环境中使用。

大多数较大的工具都会追求韧性并降低硬度,减少碎裂和破裂的可能性。较小的刀具具有高硬度和高耐磨性,无需频繁磨削。这需要通过诸如工具的尺寸和使用它的环境等因素来区分。

4,锐度

“这把刀是锋利的吗?”或者“用XX钢制成刀具的锋利度”,这是一种误解。刀是否锋利与钢没有直接关系,

锐度与什么之间的关系是什么?

例如:手术刀片,每个人都知道锋利度异常,并打开一个洞,基本上不需要第二把刀。想象一下,如果你用手术刀制作一把木斧,它会不会那么锋利?或者它是否足够强大,即使它是尖锐的?

因此,我认为锐度与材料没有太大关系。每个人所谓的“锐度”实际上是保持锐度,这也是“耐磨性”。我试着将菜刀磨到剃须的程度,但是刀子在短时间内保持了这个时间,因为这种材料不是很耐磨。

锋利度和刀片厚度,切割角度和正确的磨削技术也是相关的!它还说,手术刀,极薄的刀片具有非常小的切削刃角度,使刀易于切入并且具有很小的阻力。如果用相同的材料替换,则使用劈柴斧进行手术。因为阻力太大,巨大的嘴被切断,就像楔入潜入肉体,患者遭受巨大的伤口。

此外,这是每个人经常提到的主题。良好的研磨技术,除了需要正确的研磨剂外,还需要一定的技术来确保刀片的光滑度。磨具,各种品种,高档磨料使用更方便,效率更高,可以轻松满足刀具的“精致”心态,其实一些低端磨具也可以达到一定的效果而不需要花费更多钱。个人磨刀一直使用不同等级的SiC磨刀石进行早期基础磨削,磨削至微卷边,然后使用天然蓝色板岩修剪刀片,牛皮或帆布,以便多个工艺可以实现平滑剃须,推纸没有毛刺。

还有另一种需要特别强调的锐度:

切肉时粗糙的石刀感觉很锋利。原因是磨料很厚并产生微小的锯齿。你不是切肉,而是切肉。效果非常好。你不相信。粗糙的石磨刀,刮枝,总是粘很多木头。但是,应该注意的是,这种微锯效应不会持续很长时间。不要相信你让老人去研菜刀试试。经过严格测试,大多数人在磨刀时用拇指垂直接触刀片。觉得“涩”已经磨损了。这是每个人一直坚持数千年的做法。它可以使用。我是来自实践中仍有几种感觉:

推纸:推动过程平稳,轨道笔直,没有闪光。

剃须:剃须不伤,没有撕裂,没有声音。

划伤你的指甲:轻轻刮擦并有抵抗力。

切割卫生纸:光滑,一切到底。

切茄子皮:茄子皮比较坚韧,不锋利的刀,它不会很光滑,你试试知道。

5.合理的工具测试

合理测试刀具的整体性能是对刀友的热情,也是了解刀具锋利性能的一步。

对于刀具的不同尺寸和用途,我建议使用不同的测试方法。以露营刀为例。野营刀是一把中性刀,大小在24到30厘米之间。露营中常用的做法是:砍木头,切肉,打破绳索,然后直接测试这些常见的动作而不进行暴力测试。但请记住,世界上没有任何一把刀切割铁和泥,没有刀总是锋利的。